趙單識他家的蓮蓬非常大個, 一個估計就有一斤多重, 圓盤狀的蓮蓬拿在手裏沈甸甸。

他家池塘裏蓮蓬多，他也沒往深水區去, 就站在池塘旁邊勾了幾個蓮蓬過來，用鐮刀割下來，放在籃子裏。

“好家夥, 一個蓮蓬起碼有二十多顆蓮子。”趙單識看了一下, 深綠色的蓮蓬裏，一顆顆蓮子凸起來，飽滿圓潤, 看著十分喜人。

趙單識忍不住, 順手從蓮蓬裏摳出一個蓮子, 去掉蓮心後扔嘴裏，然後又給黎憑剝了一顆, 同樣去掉蓮芯後塞他嘴裏。

“師兄, 這蓮子好吃吧？”趙單識嚼著嘴裏的蓮子，“我怎麽覺得我們家的蓮子就是比別人家的蓮子要清甜。”

“不是錯覺, 確實挺好吃。”

兜兜看籃子裏裝著的一個個蓮蓬，禁不住伸出手來“啊啊”叫了兩聲。

“怎麽著？你也要啊。”趙單識拿蓮蓬在他眼前晃了一下又拿回來了。

兜兜急了, “咿呀呀！”

黎憑伸手把背帶解開，自己抱著兜兜，兜兜才能空出兩只手來抓蓮蓬。

“別逗他了, 再逗他又得急。”

“行行行, 不逗, 給你一個小一點的。”趙單識隨口應道，然後在旁邊千挑萬選，選了好一會兒都沒選到一個小蓮蓬，大蓮蓬兜兜抱不起來。最後他只好割了一張荷葉下來，順手塞給兜兜，“來，兒子，蓮蓬就算了，給你玩玩荷葉。”

兜兜有得玩也不生氣，高高興興的把荷葉抓在掌心裏，還張開只有四顆牙的嘴巴，啊嗚一聲對荷葉咬了一口。

趙單識看他的小表情，荷葉有些苦，滋味應當不會好受。

兜兜果然皺著小眉頭，反應了好一會，才啊嗚一聲把嘴裏那絲汁液呸了出來。

趙單識刮了刮他的臉，“怎麽著，吃到苦頭了吧。”

兜兜充耳不聞，咂咂嘴巴又咬了下荷葉，似乎在品嘗荷葉的味道。

趙單識見他這模樣，頓時樂不可支。黎憑輕輕捏開他的嘴巴，把荷葉拿出來。荷葉性涼，他還小，不能吃這些東西。

兩畝荷塘，裏面的蓮蓬十分可觀，趙單識看了一下，過兩天要過來把蓮蓬給收回去。

趙單識提的籃子小，他割了五個蓮蓬放在籃子裏就不再割了，轉而摘了一朵荷花遞給兜兜，讓他拿著玩。

兜兜不記仇，手裏有的玩就萬事大吉，抱著一朵粉紅的荷花，又咯咯笑起來。

兩人慢悠悠地轉身回家走，趙單識還道：“現在兜兜還小，等過兩年他長大一點了，就可以帶他來試試什麽叫做溪頭臥剝蓮蓬。”

黎憑笑，“到時候帶他在池塘裏劃船玩。春天放風箏，夏天游泳，秋天撿紅葉，冬天堆雪人，什麽都讓兜兜去試試。”

“對，我們家估計也就兜兜這一個孩子了。多帶他玩玩，師兄，你說上小學之前都讓兜兜在這裏怎麽樣？我們兩個好歹大學畢業，幼兒園老師們教的我們也差不多都能教，我們帶他去到處去玩一玩，不用太早開展精英教育。”

趙單識興致勃勃，兜兜出生以來他看了不少專業書籍，別的書籍他也看了。總而言之，在家庭關愛下長大的孩子，一生幸福的幾率比較大。

趙單識他自己能掙錢，也不指望兜兜長大後大富大貴，只要他一生順遂就行。精英教育出來的孩子固然優秀，不過那樣太辛苦了。趙單識不希望兜兜那麽辛苦，做一個平安喜樂的普通人就挺好。

“我沒意見，等兜兜大一點之後再看吧。”

“也是，不過以後我們家還像現在這麽忙肯定不行，我們得想個法子早點解放出來。”

兩人提著一兜蓮蓬回去，趙明臺和趙服順看了好一會兒稀奇，“師父，我們用蓮子燉豬腳湯啊？”

“嗯？”趙單識聽出他們的言外之意，好笑道：“不然你們想幹什麽湯？”

“排骨湯啊，師父你不是說蓮子排骨湯好喝嗎？”

“行，排骨湯就排骨湯吧，你們兩個先把蓮子剝出來。”

趙明臺和趙服順領命，高高興興的去拿鐮刀剝蓮蓬。

蓮蓬的殼很硬，趙單識讓他們小心一點，別割到手。

剝出蓮子把中間的蓮子芯去掉，蓮子芯也不扔，就放在小籃子裏，等曬幹了，他們制成蓮芯茶，以後要是吃什麽東西上火了，喝點蓮芯茶正好。

第二天一大早，趙單識就抱著兜兜去逛了一圈，順便把排骨給買了回來。

他要教徒弟們燉排骨湯，徒弟們都圍在他身邊。

“燉排骨湯這種清淡的吃法最看得出食材的好壞，因此在燉的時候材料一定要買上好的材料，如果材料不好，千萬不能用來燉湯。像這種排骨，最好就買小肉排，也就是肋排，肋排骨肉勻稱，肉包裹著骨頭，口感鮮嫩。其他排骨就一把骨頭，燉出來的湯也沒什麽喝頭。”

趙單識給他們展示了一下排骨，“很多人燉排骨前，喜歡在沸水中焯一下，去掉其中的血水，這是一種方法。你們在焯水的時候要註意，在水裏焯三十秒到一分鐘就夠了，排骨的營養物質大多水溶性，焯水太久，營養物質都在要倒掉的廢水中。”

“第一種方法很多人都知道，今天我們我要給你們講另外一種方法。新鮮的排骨，拿回來先在清水中洗一下，然後腌二十分鐘，腌的材料包括鹽、姜汁、蔥汁、黃酒、生粉和蛋清，這裏要註意量。腌過二十分鐘之後起火將腌好的排骨煎至五成熟，放到燉鍋裏放開水滾五分鐘，然後再加蓮子，小火慢燉。”

趙單識一邊說一邊示範，剛壓出來的井水幹幹凈凈，排骨洗完後，看著就十分讓人有食欲。

劉二華擔憂地問：“師父，這樣弄血水都在裏面，會不會腥？”

“不會，肉本來就有一點腥味，表層的血水洗幹凈後，不焯水也多不了多少腥味。你煎過之後，因為有油脂在，這股腥味還會轉化為鮮香。”

趙單識壓出井水來洗手，還有一點很重要，“一般燉湯這種東西要格外註意材料，量不能多也不能少，像排骨湯這種東西你就可以適當多放一點排骨。”

他們這排骨湯小火慢燉，燉到中午大家回來吃飯，一人盛了一碗排骨湯，湯略帶黃色，看著十分清亮，聞一口，濃香撲鼻。

一碗湯鮮美滾燙，排骨嫩，蓮子面，喝一口湯，吃一口肉，那味道別提多美。

兜兜已經七個月了，趙單識給他嘗了兩口，仔細吹涼了之後餵到他嘴裏。嘗完湯後，趙單識又壓了一顆蓮子，壓成泥狀餵兜兜。

兜兜對這味道十分喜歡，抓著趙單識的手，不讓他離開，小腦袋埋在勺子裏，喝了一口又一口。

他吃東西兇，跟只小奶狗一樣，吃的多人也壯實。

兜兜還小，嘗了個滋味後，趙單識不讓他繼續喝。

他看著他老爸砸了砸嘴，知道他老爸也不會給湯了，便乖乖地縮在他父親懷裏，看其他人吃飯。

趙單識道：“池塘裏的蓮蓬還有不少，明天得去把它們全都割下來。”

“不少是多少啊？”老爺子奇道：“我們這裏少有種蓮藕的，沒想到在池塘裏一種，長得那麽好。”

“池塘裏養了魚嘛，魚糞多肥塘啊。”趙單識道：“究竟有多少蓮蓬，還得明天去割了回來才知道。”

“也是，那這蓮蓬怎麽弄？送到城裏去賣？”

“再看看吧，我看別人說蓮子不便宜，一斤蓮子要是四五十塊。看能不能把蓮蓬賣出去，賣得出去的話，一斤收六七塊也好，賣不出去，只能取蓮子賣了。”

“我看縣城裏沒多少人種蓮藕，要是我們的蓮蓬運過去，應當挺受歡迎。”

趙單識一聽也來了興致，“我們吃過飯後再去割一點回來，反正蓮蓬經放，也不怕放壞了，明天送菜的時候順便送去縣城，看看市場行情怎麽樣。”

他這主意一出，大家也挺感興趣，現在天氣熱，去割蓮蓬順便玩水，他三個徒弟都挺樂意。

他當時挖的時候池塘挖得不算淺，再加上塘底有淤泥，下到池塘裏去之後，水估計能到腰部。

趙單識擔心水裏有水蛇，讓大家都小心點，去的時候拿桿子先敲一敲，別中招了。

“師父，你放心吧，我們摸過那麽多塘，一個小小的荷塘才不在話下。”趙明臺笑嘻嘻，“您等著，我去給您割大蓮蓬下來。”

“小心使得萬年船，別嘚瑟。”趙單識拿桿子敲了他一下。

池塘中央的蓮蓬不好割，趙單識每人發了一個盆，割下來的蓮蓬就放在盆裏，漂浮在水面上，等多了再送到岸上來。

這些盆還是他們先前賣涼菜用的盆，現在盆洗幹凈了放在家裏，一摞摞的拿來裝蓮蓬，正好浮在水面上。

裝滿了蓮蓬的盆像一只只小船，趙單識輕輕一推，小船就推開荷葉，往岸邊飄去。

老爺子抱著兜兜過來看熱鬧，趙單識站在岸邊把一個個盆端上來，蓮蓬倒在籮筐裏，然後又把盆大力往摘蓮蓬的人那裏推過去。

“明臺，你身後還有個大蓮蓬，別漏了。”

“哪兒呢？哎，看見了。”趙明臺轉身將荷葉下的蓮蓬割下來。

“我們這口塘的蓮蓬還真能長。”勺子感慨，“蓮蓬收下來，應該能收到五六百斤吧？”

“這還真說不準。”

勺子道：“我看差不多，就算沒有六百斤，也不會少於五百斤。”

這蓮蓬運去縣城裏賣六塊錢一斤，也有三千塊錢收入了，這錢可真好掙。勺子暗暗羨慕，有本事的人就是不一樣，都是種田，別人楞是把日子過得紅紅火火。

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